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こだにのすっぽん料理

すっぽん

すっぽん料理には、タンパク質、ビタミン、ミネラル、必須アミノ酸など栄養素が豊富に含まれています。
また、脂肪分が少なく低カロリーな食材とわれており
コラーゲンも豊富に含まれているので、女性に人気の
お料理です。
柳橋 こだにのすっぽん料理は、半日かけてじっくり
仕上げた琥珀色のスープが絶品です。
また、身は柔らかくプルプルの舌触りと歯ごたえが特徴で、味は淡泊で癖がなく、上質な旨みがございます。
初めての方も、ぜひお気軽にお召し上がりください。

※下記金額はすべて税込み価格です。

御膳

お一人様から
2,650
※予約なしでもご用意可能
売り切れの場合も
ございます。
ご了承くださいませ。
  • すっぽんミニ鍋
  • すっぽん雑炊
  • 煮こごり
  • デザート

すっぽん一品料理

すっぽんスープ
1,300
すっぽん雑炊
980
すっぽん煮こごり
360

(写真)

すっぽんコース

※夜の部のみ。前日までに要予約・2名様より

Bコース
6,300

すっぽんコース

  • すっぽんの血
  • 刺身
  • 煮こごり
  • すっぽん唐揚
  • すっぽん鍋
  • すっぽん雑炊
  • デザート
Aコース
4,200
  • すっぽんの血
  • 刺身
  • 煮こごり
  • すっぽん鍋
  • すっぽん雑炊
Cコース
8,400
  • すっぽんの血
  • 刺身
  • 煮こごり
  • ぽん酢和え
  • すっぽん唐揚
  • すっぽん鍋
  • すっぽん雑炊
  • デザート