各地で寒さを感じる話題を耳にする頃、ここ広島では美味しさが最盛期を迎える食材があります。
広島名産の”かき”ですね。
そのシーズン最盛期を迎えた”かき”の良さを最大限に生かした新商品”かきコンフィの紹介をします。
こちらあが”かきコンフィ”。商品全てにこだわりを持っていて使用する”かき”の質にこだわったのは勿論の事、使用する”オイル””ハーブ””香辛料”も厳選したものを使用し、一晩マリネした後に低温でじっくりと火入れをします。
火入れも低温にする事でかき本来のプルっとした食感を損なわずに仕上げる事が出来ます。
この”かきコンフィ”お食事の一品メニューをしても大変好評で、当店としてもお食事の一品料理だけではなく、是非家庭でのお食事やお酒のお伴に、広島名物のお土産をして自身を持ってオススメします。
又、お持帰りのメリットとしましてはお得な価格な事は勿論、かきを食べた後の瓶に残ったオイル。これを有効活用できます。
パスタ・アヒージョ・チャーハン…オリーブオイルを使用した料理に使って頂けます。
是非一度”かきコンフィ”お試し下さいませ。